Cannelloni alla ricotta e spinaci
Eine gefüllte Nudelteig-Spezialität mit hochwertigen Frischprodukten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Cannelloni sind unsere geschlossen, das dadurch ermöglichte Vorkochen der Pasta verkürzt die Backzeit. Zubereitung: Unaufgetaut ca. 2 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser ziehen lassen und nach Belieben kurz überbacken. TK – Cannelloni, ca. 27 Stück je kg Cannelloni mit Spinat und Ricotta Heller
DetailsRaviolini ai spinaci
Eine gefüllte Nudelteig-Spezialität mit hochwertigen Frischprodukten. Die Einfärbung des Teigmantels erfolgt ausschließlich mit Naturprodukten, wie z.B. Sepia-Tinte, frisch püriertem Spinat, etc. Zubereitung: Raviolini 5 Minuten unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ziehen lassen (bei Panzerotti 7 Minuten). TK – Raviolini, ca. 200 Stück je kg 4101 Raviolini mit Parma-Schinken Luftgetrockneter Qualitätsschinken und Ricotta in
DetailsTagliatelle al cafe (NEU)
Tagliatelle al café: Exklusive feine Bandnudeln mit gemahlenen Kaffe verfeinert ( 6mm ø)
DetailsTagliatelle ai piselli (NEU)
Tagliatelle ai piselli: Exklusive feine Bandnudeln mit Erbsen aromatisiert und verfeinert ( 6mm ø )
DetailsCappelletti alle fragole e balsamico (NEU)
Cappelletti alle Fragole mit Balsamico und Parmesan: Erdbeerteig gefüllt mit Parmesankäse und Balsamicocreme
DetailsTagliolini ai spinaci
Wir verwenden 100% Durum-Hartweizengrieß und als Farbstoff nur natürliche Frischprodukte wie Spinat, rote Paprika, echte Safranfäden und Sepia-Tinte. Unsere Bandnudeln werden ausschließlich im aufwendigen Walzverfahren hergestellt, um eine Besonders feine Qualität zu gewährleisten. Zubereitung: Bandnudeln 4 Minuten unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ziehen lassen. TK – Eierbandnudeln, 10 je kg 4110/2 Tagliolini, gelb, 2mm
DetailsCappelletti al cacao (NEU)
• 4153 Cappelletti al Cacao handgemacht mit einer feinen Apfel-Zimt-Ricotta-Creme (Dunkelbrauner Teig – Kakao) • 4259 Cappelletti con carne, handgemacht mit Fleischfüllung ( mit Schwein und Rind) (Gelber Teig) • 4260 Cappelletti al Radicchio, handgemacht mit Radicchio, Gorgonzola und Walnüssen (Rosa Teig – Tomate)
DetailsFettucine al pomodoro e oregano (NEU)
Wir verwenden 100% Durum-Hartweizengrieß und als Farbstoff nur natürliche Frischprodukte wie Spinat, rote Paprika, echte Safranfäden und Sepia-Tinte. Unsere Bandnudeln werden ausschließlich im aufwendigen Walzverfahren hergestellt, um eine Besonders feine Qualität zu gewährleisten. Zubereitung: Bandnudeln 4 Minuten unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ziehen lassen. TK – Eierbandnudeln, 10 je kg 4110/4 Fettuccine, gelb, 4mm
DetailsFazzoletti al vino e frutti di bosco (NEU)
Fazzoletti mit Rotwein und Waldfrüchten Teig Füllung: Feine Steinpilzcreme.
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